La gastronomía coreana continúa ganando popularidad en la Ciudad de México y ahora suma una nueva propuesta para quienes disfrutan descubrir sabores internacionales. Del 16 al 18 de julio, se realizará el K·FISH Pop-Up Store & Cooking Show, un evento gratuito dedicado a los mariscos premium de Corea del Sur que reunirá degustaciones, cocina en vivo, actividades interactivas y experiencias culturales en un solo lugar.
La sede será Estudio Goula, ubicado en Doctor Martínez del Río 175, colonia Doctores, alcaldía Cuauhtémoc, donde durante tres días los asistentes podrán conocer algunos de los productos del mar más representativos de Corea y aprender sobre su preparación de la mano de chefs especializados.
Esta será la primera gran activación de K·FISH en México, una marca respaldada por el Ministerio de Océanos y Pesca de la República de Corea, creada para promover productos pesqueros certificados que destacan por sus estándares de calidad, frescura y sostenibilidad, además de fortalecer el intercambio gastronómico entre Corea del Sur y México.
Uno de los principales atractivos del evento será el Cooking Show programado para el 16 de julio, de 14:00 a 16:00 horas, encabezado por el reconocido chef Leo Kang, quien participó como juez de MasterChef Korea y cuenta con una amplia trayectoria en la cocina internacional.
Kang se formó con el prestigioso chef francés Pierre Koffmann, colaboró en un restaurante del célebre chef Gordon Ramsay y actualmente dirige la marca especializada en productos del mar Subingo.
Para su presentación en la Ciudad de México preparará dos recetas exclusivas que combinan ingredientes coreanos con influencias internacionales y mexicanas. El menú incluirá un ceviche de fletán coreano, inspirado en uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana, y un gazpacho de abulón, una propuesta fresca que incorpora técnicas y sabores de la gastronomía mediterránea.
La conducción del evento estará a cargo de Christian Burgos, creador de contenido mexicano ampliamente conocido por difundir la cultura coreana y acercarla al público latinoamericano mediante redes sociales y proyectos gastronómicos.
Además del espectáculo culinario, el pop-up ofrecerá una amplia variedad de actividades gratuitas para todos los visitantes. Durante los tres días habrá degustaciones de mariscos y productos certificados K·FISH, una exhibición dedicada a ingredientes del mar provenientes de Corea, espacios diseñados para fotografías, juegos inspirados en la cultura coreana, sorteos y dinámicas que permitirán conocer alimentos que pocas veces llegan al mercado mexicano.
El objetivo del evento es acercar al público a la riqueza de la cocina coreana a través de productos de alta calidad y demostrar la versatilidad de ingredientes como el fletán, el abulón y otros mariscos utilizados tradicionalmente en ese país.
El K·FISH Pop-Up Store & Cooking Show estará abierto del 16 al 18 de julio, en un horario de 10:00 a 18:00 horas, con entrada completamente gratuita, por lo que representa una excelente opción para quienes buscan una experiencia gastronómica diferente durante la semana.
Tanto aficionados a la cocina asiática como personas que deseen probar nuevos sabores podrán disfrutar de un recorrido donde la tradición culinaria coreana se fusiona con técnicas internacionales y guiños a la gastronomía mexicana, en una propuesta que promete sorprender por la calidad y frescura de sus ingredientes.